/* Nav Bar */ ul.navbar-nav a { color: #807069; font-weight: bold; }/* Home Headings and Links */ h1, h2, h3 { color: #ff7c80; }h1 a, h2 a, h3 a, h4 a, h5 a, h6 a { color: #ff7c80; }/* Hero Unit Customizations */ #headerhero .container #call2action h1 { font-family: "Roboto Slab",serif; font-weight: bold; color: #e64827; text-shadow: none; }#headerhero .container #call2action h2 { font-family: "Roboto Slab",serif; font-weight: bold; color: #807069; text-shadow: none; }#headerhero .container #call2action a.btn { background-color: #ff7c80; }/* Checkmark Replacement */ #bizzdetails .details .reasons ul li { background: transparent url("http://legallyraw.be/wp/../wp-content/upload_folders/legallyraw.be/2016/01/vinkje-koraal.png") no-repeat scroll left top; }/* Optin Form Home - Button Color */ .btn-danger { color: #fff; background-color: #ff7c80; border-color: #ff7c80; }/* Referenties - Link Color */ #references a.morelink { color: #ff7c80; }/* Optin Box Sidebar - Button Color */ #phxoptin.optinwidget101 .btn { background-color: #ff7c80; }/* Optin Box PostFooter - Headline & Button & Border Color */ #phxoptin.optinwidget104 .phxtextwrap .phxoptin-headline { color: #ff7c80; }#phxoptin.optinwidget104 .btn { background-color: #ff7c80; }#phxoptin.optinwidget104 { border: 4px dashed #ff7c80; }/* Button Color Gravity Forms */ .gform_button { color: #fff; background-color: #ff7c80; border-color: #ff7c80; }

Page content

Dameskusjes

Baci di dama – dameskusjes

Deze Italiaanse koekjes zijn gemaakt van amandelmeel of als je dit niet hebt kan je zelf blanke amandelen fijnmalen in een kleine keukenmachine. Een kleine traktatie die goed past in een gezond voedingspatroon.

Amandelen onstekingsremmend

Amandelen bevatten gezonde vetten en werken ontstekingsremmend. Dit gaat niet meer op als je er meer dan 100gr per dag van eet maar dit is vaak het geval met gezonde voeding. Eet je er teveel van dan zal het een averechts effect op je gezondheid hebben. In het echte recept wordt er tarwe en witte suiker gebruikt waardoor ze ook veel harder zullen worden.

Teff meel

Ik heb het recept aangepast naar een gezonde variant met dadels en teffmeel. Teff is van nature glutenvrij en altijd volkoren. Het bevat maar liefst 80% complexe koolhydraten. Het wordt veel in Afrika (Ethiopië) gegeten en bevat veel essentiële voedingsstoffen waaronder ijzer, calcium, kalium en magnesium. Ook bevat het veel vezels die helpen bij het verbeteren van je (darm)gezondheid.

Teff is geliefd onder sporters door een perfecte samenstelling van aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen voor eiwitten die onze cellen nodig hebben voor spierweefsel, herstel en opbouw. Ook zou er meer zuurstof in het bloed komen waardoor er een langer uithoudingsvermogen ontstaat.

Recept voor dameskusjes

Dit heb je nodig voor 6 stuks:

  • 130 gr blanke amandelen of amandelmeel
  • 90 gr dadels
  • 90 gr roomboter, ghee of kokosvet
  • 130 gr teffmeel
  • 10 ml honing
  • 40 gr pure chocolade 70% cacao gehalte, in kleine stukjes gehakt
  • 40 ml sinaasappelsap en rasp van 1 BIO sinaasappel

Zo maak je het:

1. Vermaal de amandelen met de dadels in een keukenmachine.

2. Verwarm de oven voor op 160 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat.

3. Laat de boter in een kleine steelpan smelten en voeg dit samen met het teffmeel toe aan de gemalen amandelen.

4. Roer het goed om en maak op smaak met de honing.

5. Schep de chocolade, sinaasappelsap en rasp erdoor en kneed het tot een bal.

6. Verdeel het met je handen in kleine balletjes en maak deze een beetje ovaal. Leg ze op de bakplaat en bak ze in 20 minuten af.

Jouw beurt

De voorbereiding is ongeveer 15 minuten dus inclusief de baktijd heb je binnen 40 minuten iets lekkers op tafel gezet.

Je kan natuurlijk een ander glutenvrij meel gebruiken als je geen teffmeel in huis hebt. Laat je me weten met welk glutenvrij meel jij het liefste bakt.

Wil je meer gezonde glutenvrije bakrecepten download het GRATIS bakboek >>> https://www.lebonbonfranc.com/glutenvrij-bakebook-snoepen-zonder-schuldgevoel/ .

Natalie Rocha
Natalie is orthomoleculair voedingsdeskundige met darmtherapie als specialisatie. Ze is Francofiel en heeft een passie voor koken en bakken. Zelf heeft ze door het verbeteren van haar darmgezondheid en het toepassen van cognitieve gedragstherapie en persoonlijk leiderschap ervaren hoe het is om van haar vage klachten af te komen. Sinds oktober 2016 is zij haar online programma 'Eet jezelf in 6 weken Energieker en Schoon' gestart (www.leefgezondacademie.nl) waarin ze op een natuurlijke manier deze klachten behandelt. Via haar website www.lebonbonfranc.com deelt zij graag haar kennis en recepten.

Comment Section

0 reacties op “Dameskusjes

Plaats een reactie


*