Page content

Is melk goed voor elk?

Ik lust zelf geen koemelk.

Dus was voor mij “melk is goed voor elk” iets waar ik sowieso geen boodschap aan had.

En al goed ook, want het blijkt dat melk helemaal niet zo goed is voor elk.

Veel studies wijzen uit dat :

  • melk een slijmlaagje vormt op je ingewanden, waardoor we goede voedingsstoffen minder goed opnemen
  • het enzym lactase is bij volwassenen niet meer voldoende aanwezig zodat wij de lactose in melk onvoldoende afbreken

En wat met calcium?

Je moet melk toch drinken voor goede botten?

Dat is niet zo. Koemelk is een bron van eiwitten en calcium. Maar een teveel aan eiwitten leidt tot calciumverlies. Dit komt omdat eiwitten verzurend werken. Om dat te neutralizeren is calcium nodig. Er wordt geschat dat als je 15g eiwitten extra eet, het lichaam 100mg calcium verliest om dit te neutraliseren.

Koemelk is dan niet de oplossing maar net de vicieuze cirkel.

In verse groenten (die veel minder eiwitten bevatten en dus de opname van calcium niet tegenwerken) vind je ook calcium zoals bijvoorbeeld broccoli en verschillende koolsoorten.

Ik weet uit ervaring dat veel moeders het eng vinden om hun kinderen geen melk meer te geven.

Tenslotte leeft onze maatschappij op melk, iedereen raadt het aan, tot sommige dokters toe.

Weet gewoon dat er goede vervangers zijn, die je vele voordelen bieden.

Voor mij dient melk om van een kalfje een koe te maken. Bij de geboorte weegt een kalfje 40 kg; een jaar later weegt dit kalfje al 350 kg.

Het kalfje heeft koemelk nodig om zo fel te groeien.

Hier komt nog bovenop dat de koe veel antibiotica krijgt toegediend om ze sneller te doen groeien. Een generatie geleden gaf een koe dagelijks 9 liter melk, vandaag geeft de gemiddelde koe 56 liter melk per dag.

(Bron : Phd. Marilyn Glenville – Healthy Eating for the Menopause)

Wat zijn goede alternatieven :

Katinka
Katinka Michiels is oprichter en eigenaar van www.legallyraw.be Haar passie voor gezondheid dateert al van heel wat jaartjes terug. Zij richtte het bedrijf Slank & Gezond op een tiental jaar geleden om vrouwen te begeleiden om zich beter te voelen in hun vel. Nu ze zelf 50+ is, heeft ze zich gespecialiseerd om vrouwen boven de 40 te begeleiden naar een gezonde levensstijl.

Comment Section

12 reacties op “Is melk goed voor elk?


Door Ollevier Hilde op 16 april 2012

Ik drink ook geen koemelk altijd soyamelk


Door Katinka op 17 april 2012

Hilde, super dat je dit hier mee op zet. Voor vele mensen is het moeilijk om die keuze te maken omdat de hele maatschappij /reclames zo achter koemelk staan. Soyamelk is zeker ook een goede keuze. Probeer altijd wel even op het etiket te checken welke zoetstof ze gebruiken. Welk merk gebruik je momenteel?


Door Marielle op 27 april 2012

Heb gisteren de amandelmelk uitgetest. Niet echt mijn ding, warm met honing gaat het wel maar toch is verder zoeken. Ik veronderstel dat dit met veel verschillende noten kan?


Door Katinka op 28 april 2012

Hoi Marielle,
Amandelmelk is inderdaad heel anders van smaak. Ik vertrek zelf natuurlijk vanuit een ander oogpunt omdat ik koemelk zelf niet lust. Maar je hebt wel gelijk, zoeter is lekkerder. Zelf doe ik er graag wat dadels bij en wat vanilleextract. Je kan met allerlei noten proberen. Ze geven allemaal een andere smaak. Pecans zijn wat karamelliger van smaak. Cashews wat romiger. Maar het kan natuurlijk ook dat het gewoon jouw ding niet is. Als je een andere vervanger voor koemelk zoekt, kan sojamelk natuurlijk ook altijd. Al zal je merken dat de ongezoute, ongezoete versie ook heel weinig smaak heeft en je ook geneigd bent om voor de zoetere versie te gaan. In sauzen is sojamelk wel heel makkelijk als vervanger. Laat me zeker weten hoe het verder gaat met je experimenten!


Door Marielle op 1 mei 2012

Heb vroeger tijdens de borstvoeding van men jongste alles met koemelk moeten vervangen door soja (niemand kende een ander alternatief) en dat werd ik heel snel beu.
Er zijn wel een paar dingen die ik toen geleerd heb die ik nu nog doe, bv ik gebruik appelsap ipv melk om pannekoeken te maken. Ook heel lekker en daar moet geen suiker bij omdat het al zoeter smaakt.dus nog beter voor de lijn veronderstel ik.


Door Katinka op 1 mei 2012

Hallo Marielle,
Appelsap in plaats van melk. Dat heb ik nooit geprobeerd, maar ga ik absoluut doen.
Keigoede tip. Met natuurlijke suikers! Zoiets maakt mijn dag blij en morgen ook, want nu is het al vrij laat.
Dankjewel.
Katinka


Door Caroline op 19 juni 2012

Hallo,

elke keer als ik de reacties wil lezen, zie ik alleen de bovenste. In dit geval een reactie van Katinka op onderstaand bericht.
Hoe krijg ik alle berichten te lezen?

groetjes,
Caroline


Door Katinka op 19 juni 2012

Oei, dat moet ik dan dringend eens uitzoeken, want dat is net het leuke : dat je alle reacties kan lezen.
Ik maak er werk van !


Door I. de Jong op 22 april 2015

Sinds ik Tros Radar heb gekeken in 2010 ben ik van de koemelk af.
Staat op Youtube en is leuk en leerzaam om te kijken.
Zo zijn de botbreuken in China en Japan vele malen minder dan in onze Westerse wereld.
Hun gebruik(t)en veel minder koemelk maar juist veel meer soya.
En eigenlijk is het ook gek. Welk zoogdier blijft moedermelk drinken? Precies, alleen de mens.


Door Katinka op 24 april 2015

Inderdaad. Ik ben blij dat het nu ook af en toe in de media komt. xx


Door Natasja op 19 juli 2015

Toch is soja ook geen goede vervanger, lijkt mij. Sojabonen zijn niet te verteren door het lichaam. Om te zorgen dat we het wel kunnen eten en drinken, wordt het flink bewerkt en stoffen toegevoegd. Denk niet dat dit erg gezond is..


Door Katinka op 19 juli 2015

Sojabonen voor melk kan je erg goed kiemen waardoor ze wel verteerbaar worden. Alle noten, bonen en soja moet je weken om ze verteerbaar te maken.

Plaats een reactie Annuleren


*