Page content

Kokoswraps in plaats van een boterham

kokoswrapVraag je aan iemand wat het moeilijkste te vervangen is, dan hoor je steevast : brood. We zijn zo gewend aan brood eten. Ik schrik er elke zondag weer van hoe groot de rij in de bakker is. ’s Ochtends een boterham met chocopasta en ’s middags met kaas. Eet je ’s avonds een kom soep, dan vaak nog een boterham er bij. Ik wil je niet overtuigen om geen brood meer te eten (lees ook dit artikel over broodvervangers of dit artikel), maar ik hoop wel dat ik je kan inspireren om alvast open te staan voor minstens even lekkere vervangingen.

En ik beloof je, dit is een bijzonder lekkere, nl. :

Kokoswraps

kokoswrap hummus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kokoswraps kan je zelf maken. Hoe je dit doe, kan je lezen in het artikel van Sanna : http://legallyraw.be/recept-voor-kokoswraps-de-gezonde-broodvervanger/. Maar je kan deze ook kopen in de natuurwinkel. Deze zijn gemaakt van kokosvlees en kokoswater en dan gedroogd in het droogoventje.

De voordelen

  • 1 kokoswrap bevat evenveel calorieën als 1 boterham, maar is toch veel vullender
  • licht verteerbaar
  • brood = verzurend / kokoswrap = base!
  • lekker met zoet beleg en met hartig beleg
  • lekker met warm en met rauw beleg
  • bewaart in het pak 9 maanden en uit het pak gemakkelijk 1 à 2 weken buiten de ijskast
  • gemakkelijk mee te nemen voor onderweg

Waarmee kan je een kokoswrap beleggen?

Guacemole recept

guacemole 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten : 1 tomaat + 2 avocado + 1 peppertje + 1 lookteentje + 1 klein uitje + sap van 1 limoen

guacemole

 

 

 

 

 

Bereiding : mix de ingrediënten in een hakkertje of met de staafmixer. Bewaar in een glazen bokaal en doe er een avocadopit in. Dit zorgt ervoor dat de guacemole minder snel oxideert en verkleurt.

Hummus recept

In plaats van guacemole kan je ook hummus gebruiken. Zie dit artikel : http://legallyraw.be/rode-paprika-hummus. Of je favoriete dressing.

Hartige samenstelling kokoswraps

kokoswrap1

 

 

 

 

 

Beleg de kokoswrap eerst met guacemole(of hummus) en dan met je favoriete rauwe groentjes. Hier koos ik voor sla, zeewiersalade, gele paprika en kerstomaatjes.

kokoswrap2

 

 

 

 

 

Oprollen en smullen maar!

Zoete samenstelling kokoswraps

kokoswrap-zoet

 

 

 

 

 

Beleg met tahini, je favoriete fruit, oprollen en zoeten met wat agavesiroop of honing. Smikkel smikkel ….

Wil je op het einde van deze uitdaging nog 6 lekkere bonusrecepten in je email ontvangen. Wil je misschien gezonde pindasaus maken, of je dag starten met een vurig sapje. Schrijf je dan hieronder in en op 1 februari krijg jij de 6 bonusrecepten toegestuurd.

Ga jij deze uitdaging aan?

 

Katinka
Katinka Michiels is oprichter en eigenaar van www.legallyraw.be Haar passie voor gezondheid dateert al van heel wat jaartjes terug. Zij richtte het bedrijf Slank & Gezond op een tiental jaar geleden om vrouwen te begeleiden om zich beter te voelen in hun vel. Nu ze zelf 50+ is, heeft ze zich gespecialiseerd om vrouwen boven de 40 te begeleiden naar een gezonde levensstijl.

Comment Section

9 reacties op “Kokoswraps in plaats van een boterham


Door Hanna op 14 januari 2014

Das is een geweldig idee zeg. Ik was al aan het sparen voor een voedseldroger. Een paar extra recepten kunnen nooit geen kwaad. Welke voedseldroger raad jij aan.



Door Suuz op 14 januari 2014

dit klinkt echt fantastisch lekker!!! Beide, die met avocado en die met banaan!! Hmmmmm!!! waar koopt u de zeewiersalade? die van de AH? met veel toevoegingen? of ergens anders? alvast bedankt!
groetjes


Door Katinka op 14 januari 2014

Ik heb deze al een paar keer in de natuurwinkel gekocht. In die van de AH zit ook wel suiker, dus een echte aanrader is het niet. Maar ach, als je 80% goed doet, vind ik het al ok hoor.


Door Ellen op 14 januari 2014

Hoi Katinka,

Heerlijk weer die recepten!

Bedoel je met inschrijven voor de zes bonusrecepten hier bij de reacties?

Groetjes, Ellen


Door Katinka op 14 januari 2014

Je kan je in dit artikel aanmelden op het plaatsje daar waar je email en naam kan invullen. xx


Door Ellen op 15 januari 2014

Bedankt, bij deze ben ik graag van de partij!
Groetjes, Ellen


Door Jacquelien op 21 april 2014

Is het nog mogelijk om de zes bonusrecepten te ontvangen?
Heel graag.


Plaats een reactie


*