Page content

Raw Food helpt je te ontzuren

Vandaag deed de afstandsbediening van mijn TV niks – ik kreeg mijn digibox niet aan. Ik gaf het een tik maar dat hielp niet. Dan maar de supportdesk bellen. “Geen probleem Mevrouw”. Er is inderdaad een storing maar ik doe een reset. En inderdaad, één vingerknip en het werkte weer.

Een resetknop

Wat zou het leuk zijn als ons lichaam ook zo’n resetknop had. Het goede nieuws is dat je Raw Food als resetknop kan gebruiken. Raw Food gaat je lichaam snel terug in balans brengen op een zo eenvoudige manier dat het wel een tovermiddel lijkt. In mijn Raw Food “loopbaan” kwam ik al in contact met heel wat Raw Foodies. Het is opmerkelijk dat een groot deel van deze mensen bij Raw Food terecht kwamen om zichzelf te genezen van verscheidene ziekten.

Zuur/base evenwicht

Het zuur/base evenwicht is één van mijn stokpaardjes. Het is zo belangrijk voor ons hele lichaam dat dit evenwicht netjes in balans is. Een verzuurd lichaam veroudert sneller en heeft sneller last van ontstekingen. Het wordt veel moeilijker om vet te verliezen en is soms een onbegrepen oorzaak waarom je niet afvalt.

80/20

Een goede verhouding is 80% base en 20% zuur eten. Je hebt beide nodig maar in verschillende hoeveelheden.

Welke voeding is base? Er bestaan hele lijsten en zelfs boeken, maar eenvoudig gezegd zijn fruit en groenten base en noten/vis/vlees/complexe koolhydraten zoals rijst en pasta verzurend.

Een “gewoon” eetpatroon

Dit patroon noemt men gewoon omdat de grote hoeveelheid van de mensen zo eet. Zelf is dit voor mij niet langer gewoon. Ik eet wel eens één van deze dingen, maar niet alle dagen.

OCHTEND

  • koffie = zuur
  • brood of croissant of cornflakes = zuur
  • choco = zuur

MIDDAG

  • brood = zuur
  • kaas = zuur
  • frisdrank = zuur

AVOND

  • wijn = zuur
  • pasta = zuur
  • gehakt = zuur
  • tomaten en groentjes = base

Een traditioneel “gezond” eetpatroon

OCHTEND

  • koffie = zuur
  • yoghurt = zuur
  • muesli = zuur

MIDDAG

  • brood = zuur
  • kaas = zuur
  • komkommer en sla = base
  • frisdrank met zoetstof = zuur

AVOND

  • water = neutraal
  • sla = base
  • volkoren pasta = zuur
  • gehakt = zuur
  • tomaten en groentjes = base

Een Legally Raw menu

OCHTEND

  • water = neutraal
  • groene smoothie = base

MIDDAG

  • grote salade met avocado = base
  • hennepzaadjes = zuur

AVOND

  • soep = base
  • grote salade = base
  • gestoomde groenten = base
  • een stuk chocola of chocoladeballetjes = zuur

Zoals je ziet, is dit een volledig vegetarische dag. Voor mij hoeft niemand volledig vegetarisch te zijn, maar vis en vlees scoort ook zuur, dus compenseer dit zeker met heeeeeeeeeeel veel groentjes.

In een volgend blogje vertel ik je wat de schade is van verzuring.

Eet jij genoeg fruit en groenten?

 

 

Katinka
Katinka Michiels is oprichter en eigenaar van www.legallyraw.be Haar passie voor gezondheid dateert al van heel wat jaartjes terug. Zij richtte het bedrijf Slank & Gezond op een tiental jaar geleden om vrouwen te begeleiden om zich beter te voelen in hun vel. Nu ze zelf 50+ is, heeft ze zich gespecialiseerd om vrouwen boven de 40 te begeleiden naar een gezonde levensstijl.

Comment Section

2 reacties op “Raw Food helpt je te ontzuren


Door Ellen op 12 juni 2013

Goed artikeltje, heel duidelijk allemaal. Ben benieuwd naar je vervolg blog.


Door Nicky op 23 februari 2016

Zijn chiazaadjes zuur?

Plaats een reactie Annuleren


*