/* Nav Bar */ ul.navbar-nav a { color: #807069; font-weight: bold; } /* Home Headings and Links */ h1, h2, h3 { color: #ff7c80; } h1 a, h2 a, h3 a, h4 a, h5 a, h6 a { color: #ff7c80; } /* Hero Unit Customizations */ #headerhero .container #call2action h1 { font-family: "Roboto Slab",serif; font-weight: bold; color: #e64827; text-shadow: none; } #headerhero .container #call2action h2 { font-family: "Roboto Slab",serif; font-weight: bold; color: #807069; text-shadow: none; } #headerhero .container #call2action a.btn { background-color: #ff7c80; } /* Checkmark Replacement */ #bizzdetails .details .reasons ul li { background: transparent url("http://legallyraw.be/wp/../wp-content/upload_folders/legallyraw.be/2016/01/vinkje-koraal.png") no-repeat scroll left top; } /* Optin Form Home - Button Color */ .btn-danger { color: #fff; background-color: #ff7c80; border-color: #ff7c80; } /* Referenties - Link Color */ #references a.morelink { color: #ff7c80; } /* Optin Box Sidebar - Button Color */ #phxoptin.optinwidget101 .btn { background-color: #ff7c80; } /* Optin Box PostFooter - Headline & Button & Border Color */ #phxoptin.optinwidget104 .phxtextwrap .phxoptin-headline { color: #ff7c80; } #phxoptin.optinwidget104 .btn { background-color: #ff7c80; } #phxoptin.optinwidget104 { border: 4px dashed #ff7c80; } /* Button Color Gravity Forms */ .gform_button { color: #fff; background-color: #ff7c80; border-color: #ff7c80; }

Page content

Scones

Ik heb eigenlijk nog nooit scones gemaakt. Mijn dochter zag ze in het een magazine staan en vond dat wij dat ook wel konden maken. De ‘gewone’ scones zitten natuurlijk bomvol suiker. Zeker met de jam die erop gaat. Officieel worden scones gegeten met jam en clotted cream.

Scones maar dan anders

Wij gaan dit natuurlijk anders aanpakken. En aangezien we hier thuis zo dol zijn op havermout besloten we het meel te vervangen voor speltmeel en havermoutmeel. Het was even zoeken en meten en wegen, maar zoals ze hieronder staan zijn ze heerlijk. Ik moet wel zeggen dat je ze in tweeën moet eten. Het worden harde broodjes. Maar wist je dat dat heel goed is voor je tanden. Goed en lang kauwen is heel belangrijk. Voor je spijsvertering is dit beter en voor je bloedtoevoer naar je hersenen. Wat weer effect heeft op je alertheid, prestaties, reactiesnelheid. Is uit onderzoek gebleken.

De clotted cream hebben we vervangen voor kokosroom en voor de jam hebben we gekozen voor biologsiche frambozen jam. Goddelijk!

Recept voor scones

Dit heb je nodig:

  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepel dadelstroop
  • 3 grote eetlepels kokosolie
  • 100 gram soja joghurt
  • 100 speltmeel
  • 250 havermoutmeel
  • 50 havermout
  • snufje zout
  • theelepel baking soda
  • 2 eetlepels water
  • Jam
  • Kokosroom

Zo maak je het:

  • Doe de lijnzaad in een bekertje met water, zodat het net onder water staat. De lijnzaad moet even staan, dus doe dit als eerste.
  • Smelt dan de kokosolie.
  • Mix dan alle droge ingrediënten door elkaar en mix alle natte ingrediënten door elkaar.
  • Je kunt heel makkelijk zelf havermoutmeel maken. Doe havermout in de keukenmachine en mix dit net zo lang het meel is geworden.
  • Voeg dan de natte en droge delen door elkaar en maak er een bal van. Is het heel droog doe er dan nog een extra lepel water bij.
  • Nu kun je er balletjes van maken. Druk ze aan de boven kant in zodat ze plat worden aan de bovenkant. Maak er geen plat koekje van.
  • Doe ze nu in de oven, ongeveer 25 minuten. En dan nog 5 minuten na laten garen met de oven uit en op een kier.
  • Deze scones eet je met kokosroom en jam. Dat maakt ze echt helemaal af. Anders is er eigenlijk niks aan 😉

Smakelijk!

Jouw beurt

Wanneer ga jij deze heerlijke scones maken? Heerlijk bij de High Tea!

Nikki Van Wijk
Nikki van Wijk heeft een passie voor een gezonde levensstijl. Zij is altijd opzoek naar de laatste gezondheidstrends om te kunnen delen met haar omgeving. Als eigenaresse van gezondheidscentrum Zentive - waar de hoge darmspoelingen en voeding centraal staan - weet zij dit perfect te combineren. Met haar dochter (6) vormt zij een creatief duo, die zich uit in de leukste, lekkere en gezonde gerechten.

Comment Section

0 reacties op “Scones

Plaats een reactie


*