Page content

Worteltjes lunch

worteltjes-zoet-of-zoutWorteltjes hebben zoveel voordelen, dus een worteltjes lunch staat zeker wekelijks op het menuplan. Je kan er een zoete of hartige worteltjes lunch van maken. Waar je ook maar zin in hebt. Hoe langer de saus de worteltjes marineert, hoe lekkerder.

Dit heb je nodig voor een zoete worteltjes lunch

  • 2 worteltjes in spiraaltjes of slierten
  • saus : 1 el tahini + 1 lookteentje, geperst + 1 el citroensap + 4 dr stevia + 1/3 kop water (of meer als je de dressing lopender wil)
  • versiering : sesamzaadjes en kruiden naar keuze

Dit heb je nodig voor een hartige worteltjes lunch

  • 2 worteltjes in spiraaltjes of slierten
  • saus : 1 el tahini + 1 lookteentje, geperst + 1 el citroensap + 1 tl tamari + 1 tl gember, geraspt
  • versiering : sesamzaadjes en kruiden naar keuze

6 redenen om worteltjes te eten

  1. Worteltjes zijn een rijke bron van betacaroteen, een krachtige anti-oxidant en voorloper van vitamine A. Betacaroteen kan je beschermen tegen hart- en vaatziekten, maar ook tegen zonneverbranding.
  2. Worteltjes zijn net als alle groenten base en helpen je om te ontzuren en de vele verzurende oorzaken in onze maatschappij te counteren.
  3. Worteltjes bevatten falcarinol waarvan verteld wordt dat het darmkanker kan helpen voorkomen (bron : http://nutrition.about.com/od/healthyfood1/a/carrotscancer.htm)
  4. Worteltjes bevatten veel wateroplosbare vezels. Deze helpen bij het afvoeren van slechte cholesterol en verhogen de goede cholesterol
  5. Worteltjes zijn goed voor je ogen. Iedereen kent het grapje : “heb je al ooit een konijn met een bril gezien?” Maar alle gekheid op een worteltje : worteltjes kunnen inderdaad de kwaliteit van je ogen, huid, haar en nagels verbeteren.
  6. Worteltjes zijn geen dure groenten!

Eén van mijn favoriete sausjes op worteltjes

Ik ben helemaal gek op pindasaus. Maak een hele grote bokaal want ik beloof je dat je hier echt verslingerd aan zal geraken. Het recept …. dat ontvang je bij de extra 6 bonusrecepten als je hieronder inschrijft. De 6 bonusrecepten ontvang je op 1 februari per email. Meld je hier aan :

Dit zijn de bonusrecepten :

gezonde-uitdaging-1

 

 

 

 

 

 

gezonde-uitdaging-2

 

 

 

 

 

 

 

 

Lust jij ook graag worteltjes?

Katinka
Katinka Michiels is oprichter en eigenaar van www.legallyraw.be Haar passie voor gezondheid dateert al van heel wat jaartjes terug. Zij richtte het bedrijf Slank & Gezond op een tiental jaar geleden om vrouwen te begeleiden om zich beter te voelen in hun vel. Nu ze zelf 50+ is, heeft ze zich gespecialiseerd om vrouwen boven de 40 te begeleiden naar een gezonde levensstijl.

Comment Section

0 reacties op “Worteltjes lunch

Plaats een reactie


*